Découvrez les meilleures recettes de pastel aux légumes
Le pastel aux légumes est un plat apprécié de tous les végétariens et même des amateurs de viande. Cette délicieuse pâtisserie fourrée de légumes est une option saine et savoureuse pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Dans cet article, nous vous présentons les meilleures recettes de pastel aux légumes pour ravir vos papilles gustatives.
Recette de pastel aux légumes de Marmiton
La recette de Marmiton est une version classique de pastel aux légumes qui utilise une farce à base de légumes et de curry. Voici la liste des ingrédients nécessaires :
- 250 g de farine
- 30 ml d'huile
- 50 g de beurre
- 1 pincée de curry
- Sel et poivre
- 1 gousse d'ail
- 1 carotte coupée en petits dés
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 1 oignon coupé en petits dés
- 200 g de petits pois surgelés
Pour la préparation, vous pouvez suivre les étapes suivantes :
- Faites la pâte en mélangeant la farine, l'huile, le beurre, le curry et le sel avec de l'eau tiède.
- Laissez reposer la pâte pendant 2 heures.
- Dans une poêle, faites chauffer de l'huile et ajoutez l'ail, l'oignon, la carotte et le poivron.
- Ajoutez les petits pois et laissez cuire pendant 5 minutes.
- Divisez la pâte en boules, étalez-les en forme de cercle et ajoutez une cuillère à soupe de farce.
- Refermez la pâte pour former un triangle et faites frire chaque côté pendant 3 minutes.
Recette de pastel végétarien de AZURI MILO
Si vous êtes à la recherche d'une recette simple de pastel aux légumes, essayez cette recette de AZURI MILO. Voici les ingrédients nécessaires :
- 250 g de farine
- 30 ml d'huile
- 50 g de beurre
- 1/2 c. à café de sel
- 80 ml d'eau
- 2 pommes de terre coupées en petits dés
- 2 carottes coupées en petits dés
Pour préparer ce plat, suivez les étapes suivantes :
- Dans un bol, mélangez la farine, le beurre, l'huile et le sel jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l'eau à la préparation et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Faites cuire les pommes de terre et les carottes à l'eau bouillante pendant 10 minutes.
- Écrasez les légumes à l'aide d'une fourchette et ajoutez une pincée de sel.
- Divisez la pâte en boules, étalez-les en forme de cercle et ajoutez une cuillère à soupe de farce.
- Refermez la pâte pour former un triangle et faites frire chaque côté pendant 3 minutes.
Mini pastel aux légumes de Gnama
Si vous préférez une version miniature du pastel aux légumes, essayez la recette de Gnama. Voici les ingrédients nécessaires :
- Farine de blé, eau, poivre, levure, sel, eau pour la pâte et dorure
- Carotte, persil, ciboulette, poivre, ail, sel, oignons, petit pois pour la garniture
Voici comment réaliser cette recette :
- Préparez la pâte en mélangeant la farine, l'eau, le poivre, la levure et le sel.
- Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
- Dans une poêle, faites revenir les légumes avec de l'huile d'olive et une pincée de sel.
- Divisez la pâte en petits cercles, ajoutez une cuillère à soupe de garniture et refermez la pâte.
- Badigeonnez les mini pastels avec de l'œuf battu et faites cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
Pastels végétariens tofu et champignons de Chef Simon
Si vous recherchez une alternative végétalienne pour le pastel aux légumes, essayez la recette de Chef Simon. Les ingrédients nécessaires sont les suivants :
- Pâte: Farine de blé, eau, sel, huile
- Farce: Champignons, tofu, oignons, ail, persil, sel, poivre
Les étapes à suivre sont les suivantes :
- Préparez la pâte en mélangeant la farine, l'eau, l'huile d'olive et le sel.
- Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
- Dans une poêle, faites revenir les champignons, le tofu, l'oignon et l'ail.
- Ajoutez du persil, du sel et du poivre à la préparation.
- Divisez la pâte en boules, étalez-les en forme de cercle et ajoutez une cuillère à soupe de farce.
- Refermez la pâte pour former un triangle et faites frire chaque côté pendant 3 minutes.
Conclusion
Le pastel aux légumes est un plat polyvalent et sain qui peut être préparé de diverses manières en fonction des ingrédients dont vous disposez. Que vous cherchiez une option végétalienne, végétarienne ou simplement une version classique de pastel aux légumes, vous pouvez facilement trouver la recette qui vous convient le mieux. Essayez ces recettes et régalez-vous !
Sources:
- Recette de Pastel aux légumes - Marmiton (www.marmiton.org/recettes/r...)
- Pastel végétarien simple de AZURI MILO - Cookpad (cookpad.com/fr/recettes/123...)
- Pastel aux légumes - Gnama (gnama.fr/nos-produits/mini-...)
- Pastels végétariens tofu et champignons - Chef Simon (chefsimon.com/gourmets/vege...)
Les délicieux pastels sénégalais
lesgourmandisesdekarelle.co...Le pastel de légumes est un plat traditionnel très populaire dans de nombreuses cultures. Il est composé de légumes cuits dans une pâte coupée en carré et recouvert d'une sauce. Les légumes que vous pouvez mettre dans un pastel de légumes peuvent varier et comprendre des légumes tels que des carottes, des courgettes, des poivrons, des oignons et des pommes de terre, entre autres. On peut également ajouter des protéines telles que du poulet, du poisson ou des haricots, selon vos préférences.
Le pastel de légumes est un plat riche et nourrissant, mais qui reste modérément sain. Il peut être servi aussi bien chaud que froid, ce qui le rend extrêmement polyvalent. C'est un plat parfait pour les fêtes, les buffet et même les réunions entre amis car il peut être servi en portions individuelles. Ainsi, chacun peut facilement se servir et apprécier ce plat unique et délicieux.
Le pastel de légumes est un de mes plats préférés depuis mon enfance. Tous les étés, ma famille et moi nous nous retrouvions à la plage et mon grand-père nous préparait un délicieux pastel de légumes. Je me souviens que cette recette avait toujours beaucoup de succès et elle est toujours un classique dans nos réunions de famille.